Το 1ο Δημοτικό Σχολείο Κρουσώνα, με εκπρόσωπο την εκπαιδευτικό της Αγγλικής Γλώσσας κ. Ντούβα Βασιλική, αποφάσισε να ενταχθεί στο Νέο Θεματικό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης: «Κωνσταντινούπολη-Θεσσαλονίκη, μια Εκπαιδευτική Συνύπαρξη – Πολίτες της Πόλης, Έλληνες της Οικουμένης» των Δ.Δ.Ε. και Δ.Π.Ε. Δυτικής Θεσσαλονίκης και υπόλοιπης Ελλάδας.
Το Δίκτυο, έχει ως σκοπό την αξιοποίηση της περιβαλλοντικής Ατζέντας του
Οικουμενικού Πατριαρχείου και των 17 Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης της UNESCO
(Ατζέντα 2030), καθώς και την αλληλεπίδραση των ελληνικών σχολείων και μαθητών/τριών με σχολεία και μαθητές/τριες της ομογένειας. Ένα μέρος των προγραμμάτων θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν σε Περιβαλλοντικό Μαθητικό Συνέδριο, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο υπό την Αιγίδα της Α.Θ.Π. του Οικουμενικού Πατριάρχη, κ.κ. Βαρθολομαίου, στην Κωνσταντινούπολη σε ιστορικά ομογενειακά σχολεία (Ζωγράφειο Λύκειο, Ζάππειο Εκπαιδευτήριο, Μεγάλη του Γένους Σχολή, Θεολογική Σχολή της Χάλκης).
Το πρόγραμμα αυτό βασίζεται, στην ανακάλυψη της γνώσης ως πλεονέκτημα στην
ιστορική συνέχεια του χθες και του σήμερα καθώς και στη συμβολή της στην κοινωνική
συνοχή και την περιβαλλοντική αειφορία και δεύτερον, στην προσέγγιση του φυσικού
αποθέματος και της πολιτιστικής κληρονομιάς ως ενιαίου συνόλου, περιβαλλοντικού
και πολιτιστικού αγαθού, που είναι ανάγκη να διατηρηθεί, να προστατευθεί και να
ενσωματωθεί στην εκπαιδευτική διαδικασία .
Μέσα στο πλαίσιο του προγράμματος αυτού, τα παιδιά της Ε' ταξης , θα
γνωρίσουν τον τρόπο με τον οποίο το οικολογικό αποτύπωμα μας , επιβαρύνει
τον πλανήτη , αλλά και πώς μέσα από την παράδοση και τα προϊόντα του
τόπου μας μπορούμε να δημιουργήσουμε μια βιώσιμη στάση ζωής και
διατροφής.
Οι πρώτες δράσεις για την επίτευξη των σκοπών του προγράμματος ήταν:
- η επαφή των μαθητών/τριών με διάφορες ποικιλίες σταφυλιών.
Τις παρατήρησαν, ένιωσαν την υφή τους ,τη γεύση τους και μύρισαν το άρωμα τους, στη συνέχεια επέλεξαν την αγαπημένη τους ποικιλία.
- Το εργαστήριο παρασκευής μουσταλευριάς, προσφερόμενο από την κυρία Μαρία Πυργιανάκη, το οποίο παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον, γνώρισαν τις πρώτες ύλες, κατέγραψαν τη συνταγή, συνεργάστηκαν ομαδικά, εποικοδομητικά όλοι μαζί και παρασκεύασαν γλυκά μουσταλευριάς.
- Επίσκεψη στον τοπικό Συνεταιρισμό Γυναικών « Η Κρουσανιώτισσα». Οι κυρίες Ελένη, Σοφία και Κατερίνα υποδέχθηκαν τα παιδιά με θέρμη και αγάπη , πρόσφεραν τα υλικά τους και μαζί με τα παιδιά δημιούργησαν γλυκά εδέσματα με κύριο συστατικό τον μούστο( κουλούρια κ.α). Στη συνέχεια , συζήτησαν με τα παιδιά για την ιστορία του συνεταιρισμού , πώς ξεκίνησε , τι προβλήματα αντιμετώπισαν στην πορεία , για τα προϊόντα που παράγουν, τις αγνές , παραδοσιακές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν και για τα τοπικά Κρουσανιώτικα προϊόντα που προσφέρουν στο καταναλωτικό κοινό τους.
Στο τέλος τα παιδιά δοκίμασαν τις ωραιότατες λιχουδιες που τους πρόσφεραν και έφυγαν ενθουσιασμένα.
Το Σχολείο ευχαριστεί την κ. Πυργιανάκη και τον Συνεταιρισμό « Η Κρουσανιώτισα» για την προσφορά τους , αλλά, κυρίως, για την αγάπη και την ζεστασιά που έδειξαν στους μαθητές/τριες μας.
Το πρόγραμμα συνεχίζεται…
