“Φωτιά” στην κυριολεξία φαίνεται να παίρνουν οι τιμές των προϊόντων για το Πάσχα. Οι τιμές, τόσο στα κρέατα, όσο και σε φρούτα και λαχανικά έχουν πλέον «εκτοξευτεί» στα ύψη. Η μάχη για την τιμή του οβελία έχει ήδη ξεκινήσει και οι κρεοπώλες δηλώνουν ότι προσπαθούν να τη συγκρατήσουν με κάθε τρόπο στα περσινά επίπεδα.
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Από τα στοιχεία του ΙΝΚΑ, προκύπτει πως, σε ένα εορταστικό τραπέζι, τα προϊόντα που θα συνοδέψουν τον οβελία και φέτος θα είναι ακριβότερα. Με βάση τις τιμές όπως διαμορφώνονται τώρα, στο σύνολο των εδεσμάτων που συνθέτουν ένα Πασχαλινό τραπέζι 10 ατόμων, μπορεί να στοιχίσει σχεδόν 350€, αυξημένο περίπου κατά 6%.
Σε ότι αφορά την τιμή του αρνιού, πάντως σε τοπικό επίπεδο οι τιμές διαφοροποιούνται ελάχιστα προς τα πάνω σε σχέση με την περσινές, στα ράφια των κρεοπωλείων του Ηρακλείου. Σύμφωνα με τον πρόεδρο των κρεοπωλών του νομού, Λευτέρη Ντουράκη, ο οποίος καλεί τους καταναλωτές να προτιμήσουν τα τοπικά παραδοσιακά καταστήματα, το ντόπιο αρνάκι και για τον παραδοσιακό οβελία θα κυμανθεί μεταξύ 12,5-13,90€. Ο ίδιος δηλώνει πως έχουν ήδη ξεκινήσει οι παραγγελίες από τους πελάτες τους για κρατήσεις. Την τιμητική του έχει και το κοκορέτσι, η τιμή του οποίου κυμαίνεται από κρεοπωλείο σε κρεοπωλείο. Σε ορισμένα μάλιστα, το βρήκαμε σχεδόν 20€ το κιλό έτοιμο στη σούβλα.
Σημειώνεται ωστόσο πως ο οβελίας στα τοπικά σούπερ μάρκετ θα διατίθεται σε χαμηλότερη τιμή. Τα αμνοερίφια πάντως πωλούνται από τους κτηνοτρόφους της Κρήτης προς 7 ευρώ
τ ο κιλό (συν ΦΠΑ).
Ανατιμήσεις σε φρούτα και λαχανικά
Οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα, και ιδίως στα φρούτα, είναι αυτές που τους δύο πρώτους μήνες της άνοιξης έβαλαν «φωτιά» στις τσέπες των καταναλωτών, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν έως και το 10%.
Σε τοπικό επίπεδο πάντως τόσο ο Πρόεδρος των παραγωγών λαϊκών αγορών Παντελής Παπαδάκης όσο και ο πρόεδρος των εμπόρων της Κεντρικής Λαχαναγοράς Μιχάλης Κονσολάκης αναφέρουν πως, υπάρχει αφθονία σε όλα τα προϊόντα και οι τιμές δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερες αυξήσεις.
Σύνδεσμος Κρεοπωλών Ηρακλείου: “Προτιμήστε τα κρεοπωλεία της γειτονιάς σας!”
Να προτιμήσουν τα κρεοπωλεία της γειτονιάς τους, προτρέπει τους καταναλωτές ο σύνδεσμος Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου. Τα μέλη του Συνδέσμου στο πλαίσιο συνέντευξης τύπου δεσμεύτηκαν απέναντι στους πελάτες τους, για την διάθεση των καλύτερων ποιοτικών προϊόντων στις καλύτερες δυνατές τιμές, λαμβάνοντας υπόψη τις δυσκολίες της αγοράς. Τόσο ο πρόεδρος Λευτέρης Ντουράκης όσο και τα υπόλοιπα μέλη τόνισαν πως ο κρητικός καταναλωτής θα φάει φέτος το Πάσχα φθηνότερο τον οβελία καθώς η Κρήτη έχει επάρκεια αμνοεριφίων. Ωστόσο οι επαγγελματίες κρεοπώλες δεν είναι δυνατόν να προμηθευτούν τεράστιες ποσότητες. Για το λόγο κάλεσαν τους πελάτες να κάνουν έγκαιρα την παραγγελία τους με βάση τις προτιμήσεις τους για τον οβελία και τις υπόλοιπες πασχαλινές παρασκευές, όπως είναι το κοκορέτσι, ώστε οι κρεοπώλες να καταφέρουν να διασφαλίσουν την προμήθεια και την κάλυψη της ζήτησης με τα καλύτερα προϊόντα!
Τόνισαν πως στο σύνολό τους οι ντόπιοι επαγγελματίες κρεοπώλες στηρίζουν την ντόπια παραγωγή και τους Κρητικούς κτηνοτρόφους, τονίζοντας πως διαθέτουν αφθονία κρεάτων και μεγάλη ποικιλία παρασκευασμάτων για κάθε γούστο.
Ο εκπρόσωπος τύπου του συνδέσμου Βαγγέλης Κουρουπάκης τόνισε μάλιστα πως ο κρεοπώλης της γειτονιάς έχει πλέον την κατάρτιση για να δώσει χρήσιμες συμβουλές στους πελάτες για την αξιοποίηση του συνόλου των προϊόντων κρέατος, για τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο!
Η ΠΡΩΤΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΕΓΙΝΕ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΜΑΛΕΒΙΖΙΟΥ
