Με ευλάβεια, κατάνυξη και την παρουσία πλήθος πιστών, που συνέρρευσαν και από τις γύρω περιοχές τελέστηκε ο Πανηγυρικός Εσπερινός του Αγίου Νικολάου στην Τύλισο.
Τη γιορτή λάμπρυνε με την παρουσία και φέτος ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης κ.κ. Ευγένιος, ο Δήμαρχος Μαλεβιζίου Μενέλαος Μποκέας, μέλη της δημοτικής αρχής, ο Αντιδήμαρχος Ηρακλείου Νίκος Γιαλιτάκης και μέλη της παράταξης Συνεργασία Ευθύνη.
Για ακόμη μία φορά αναβίωσε το παραδοσιακό ψήσιμο του μπακαλιάρου (περίπου 300 κιλά), όπου αρκετοί κάτοικοι με την συμπαράσταση του Πολιτιστικού Συλλόγου έψησαν και πρόσφεραν σε όλους τους επισκέπτες, αναδεικνύοντας τη φιλοξενία.
Τη συγκεκριμένη ημέρα όλοι οι Τυλισανοί φορείς και κάτοικοι διοργανώνουν τη γιορτή του Πολιούχου τους Αγίου Νικολάου με πολύ όρεξη και μεράκι, και όλοι μαζί γίνονται μία παρέα προσφέροντας μία ξεχωριστή νότα στην καθημερινότητα του φιλόξενου χωριού.
Μετά τον Εσπερινό στην αίθουσα δίπλα από το Ναό, η Ενορία και ο Πολιτιστικός Σύλλογος πρόσφεραν ένα πλούσιο κέρασμα προς τιμήν του Αρχιεπισκόπου και επίσημων με τηγανιτό μπακαλιάρο, σκορδαλιά, σαλάτα και άφθονο κρασί
Το ψάρι του βουνού
Ο μπακαλιάρος, το «ψάρι του βουνού», όπως το ονόμαζαν πρώτοι οι Βάσκοι , που τον έκαναν παστό, ήρθε στη χώρα μας το 15ο αιώνα και μπήκε στο τραπέζι μας, δίνοντας λύση σε δύσκολους οικονομικά καιρούς , θρέφοντας ολόκληρες γενιές, σε απομακρυσμένα από τη θάλασσα μέρη, που όμως αγαπούσαν το ψάρι.
Τον μπακαλιάρο μας τον έφεραν οι Άγγλοι , οι οποίοι αντάλλασσαν αυτό το προϊόν με σταφίδες . Οι Τυλισανοί που έφευγαν από το χωριό με φορτωμένα τα γαϊδουράκια ξύλα και αχινοπόδαρα για τις καμινάδες αλλά και την αγροτική τους πραμάτεια , επέστρεφαν από την πόλη , με κρεμασμένους μπακαλιάρους στα πλαϊνά των γαϊδάρων.
Οι λουκουμάδες του Καπνοπώλη και οι γυναίκες της Τυλίσου
Στην εκκλησία του Αγίου Νικολάου Τυλίσου, κατά τη διάρκεια του Εσπερινού, ο Τυλισανός Μανόλης Αλεξάκης γνωστός και ως Καπνοπώλης, προσέφερε ένα γλυκό κέρασμα με λουκουμάδες στους επισκέπτες και συγχωριανούς του.
Ο κ. Αλεξάκης, διατηρεί το καφέ του στην κεντρική πλατεία του χωριού και κάθε χρόνο με πολύ χαρά και όρεξη προσφέρει σε όλο τον κόσμο τον παραδοσιακό λουκουμά, βάζοντας τη δική του ξεχωριστή πινελιά στη γιορτή.
Ο Σύλλογος Γυναικών Τυλίσου -η ΔΙΚΤΥΝΝΑ- είχε τη δική της σημαντική συνδρομή στις εκδηλώσεις για τον εορτασμό του προστάτη της Τυλίσου, Άγιο Νικόλαο.
Στο Μέγα Εσπερινό που έγινε σήμερα, οι γυναίκες του Συλλόγου πέρα από την όλη βοήθεια στην γενικότερη προετοιμασία, έφτιαξαν υπέροχα γλυκίσματα τα οποία κέρασαν τους παραβρισκόμενους.
Η ομάδα του συλλόγου δίνει πάντα το παρών σε μικρές αλλά και μεγαλύτερες περιστάσεις που η ίδια η κοινωνία αναδεικνύει ως σημαντικές. Τόσο μέσα από την παρουσία σε πολιτισμικά δρώμενα, προγράμματα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης οι γυναίκες του Συλλόγου αποτελούν ένα ζωντανό παράδειγμα αγάπης και ανιδιοτέλειας.
