Η εικόνα που απαθανάτισε ο φακός του “Διαsosτε”, με τα αιγοπρόβατα να έχουν βρεί στις σπηλαιώσεις του βράχου, Φλεβάρη μήνα με χαμηλές θερμοκρασίες, στα ορεινά του Νομού Ηρακλείου, ένα απάγγιο από το κρύο και το χιονόνερο, είναι μια…άχρονη εικόνα.
Γιατί θα μπορούσε να διαδραματιζόταν, ακριβώς η ίδια, και πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, καθώς η κτηνοτροφία είναι μία από τις πιο παλιές δραστηριότητες του ανθρώπου, διατηρώντας κοπάδια, από τη νεολιθική κιόλας εποχή,
στην προσπάθεια του να εξασφαλίσει διαρκή επάρκεια τροφής -κρέατος, γάλακτος- αλλά και μαλλιού…