Μια μεγάλη γιορτή έστησαν το Σάββατο 15 Μαρτίου στην Κιθαρίδα με αφορμή την βιωματική δράση που οργάνωσε ο πάντα δραστήριος Πολιτιστικός Σύλλογος του όμορφου χωριού!
Με το σύνθημα "Πάμε για χόρτα" μικροί και μεγάλοι ξεχύθηκαν στους αγρούς για να μαζεύουν χόρτα και έφτιαξαν νοστιμότατες χορτόπιτες! "Μαζεύουμε χόρτα, τα καθαρίζουμε, τα μαγειρεύουμε και φτιάχνουμε πίτες. Πάρτε καλάθι, μαχαίρι και ελάτε", ανέφερε το προσκλητήριο!
Μυρώνια, καυκαλίθρες, αγριόπρασα, μάραθο και χίλια δυο «γιαχνερά», όπως τα λένε, οι παλιές νοικοκυρές στην Κρήτη, βρέθηκαν στα καλάθια των γυναικών της Κιθαρίδας που με μεγάλη χαρά απόλαυσαν την διαδικασία της συλλογής μα κυρίως την καθοδήγηση στους νεότερους που επιθυμούσαν να μάθουν πώς να βρίσκουν χόρτα. Το "ραντεβού" είχε δοθεί στις 11.00 π.μ, στην πλατεία του ΙΝ Παναγίας και βοηθούντος του καλού καιρού γέμισαν καλάθια και σακούλες με τα αρωματικά χόρτα της εποχής και επέστρεψαν για να ετοιμάσουν το ζυμάρι να φτιάξουν και να τηγανίσουν στην συνέχεια τις απολαυστικές χορτόπιτες! Οι νοικοκυρές είχαν φροντίσει και για άλλους σαρακοστιανούς μεζέδες που στόλισαν τα τραπέζια. Το ψήσιμο των φαγητών και όλα τα νηστίσιμα και μη εδέσματα έγιναν στο αρχονταρίκι απέναντι από το εκκλησάκι των Αγίων Αναργύρων ιδιοκτησίας Θέμη Σιγανακη και Στέργιου Τζωρακη.
Η διάθεση και η χαρά της συνάντησης δεν άργησε να φέρει το γλέντι που στήθηκε στην πλατεία!
Η περιγραφή του δραστήριου μέλους του Πολιτιστικού Συλλόγου Κιθαρίδας Σούλας Φιλιππίδου τα λέει όλα!
«Ήταν μια υπέροχη μέρα. Τα είχε όλα. Καλόκαρδους ανθρώπους που ήρθαν με μεγάλη αγάπη για τη φύση και την περιπέτεια για το μάζεμα των χόρτων, καθαρό αέρα και ζέστη, κυρίες που έδειχναν τα χόρτα και καθοδηγούσαν τις νεότερες, παιδάκια που ακολουθούσαν και χαιρόταν που βρισκόταν μαζί μας, καθαρισμό και ψήσιμο χόρτων, φαγητό με σαρακοστιανά και μη εδέσματα, κρασί και χορό.
Ευχαριστούμε τους καθηγητές και τους μαθητές του Εσπερινού ΓΕΛ Ηρακλείου που πλαισίωσαν με μεγάλη αγάπη την εκδήλωση μας και περάσαμε όλοι μια πολύ όμορφη μέρα στο υπέροχο χωριό μας.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ όλους για τη συμμετοχή τους και υποσχόμαστε στο μέλλον και άλλες βιωματικές δράσεις».
