Το διεθνώς αναγνωρισμένο Groundswell Festival 2025, τη μεγαλύτερη ετήσια συνάντηση αφιερωμένη στην αναγεννητική γεωργία, που πραγματοποιήθηκε στις 2 και 3 Ιουλίου στο Hertfordshire της Αγγλίας, παρακολούθησαν φέτος για πρώτη φορά οι παραγωγοί που συμμετέχουν στο πρόγραμμα του Metaxa Hospitality Group «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του – Προς έναν Βιώσιμο Διατροφικό Προορισμό».
Μέσα από αυτή την εμπειρία, οι παραγωγοί του Οροπεδίου, που με τη στήριξη του Ομίλου εκπαιδεύονται εδώ και τρία χρόνια από εξειδικευμένους γεωπόνους στις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας, είχαν την ευκαιρία να συνδεθούν με μία παγκόσμια κοινότητα που μοιράζεται τον ίδιο ενθουσιασμό για την προώθηση αυτών των καλλιεργητικών πρακτικών.
Το Metaxa Hospitality Group αναδεικνύει τις κρίσιμες προσκλήσεις που σχετίζονται με την αποκατάσταση της υγείας του εδάφους και την ικανότητα του για παραγωγή τροφής, στηρίζοντας έμπρακτα την τοπική κοινωνία και ανοίγοντας τον δρόμο για το μέλλον της αναγεννητικής φιλοξενίας.
