Τον Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρο Αρναουτάκη επισκέφθηκε ο Ηρακλειώτης σεφ Γιάννης Λιαπάκης, ο οποίος κατέκτησε τον τίτλο του Young Chef European 2025 σε διεθνή διαγωνισμό που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη. Στη συνάντηση συμμετείχαν ο πρόεδρος του ΕΚΗ Στέλιος Βοργιάς, ο πρόεδρος του Σωματείου Μαγείρων και Ζαχαροπλαστών Ηρακλείου Νεκτάριος Μωυσάκης και μέλη της διοίκησης.
Ο Περιφερειάρχης συνεχάρη τον Γιάννη Λιαπάκη, επισημαίνοντας ότι η διάκριση ενός νέου Κρητικού ενισχύει ακόμη περισσότερο το κύρος της Κρήτης, η οποία έχει ανακηρυχθεί «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026». Από την πλευρά του ο διακριθείς σεφ ευχαρίστησε την Περιφέρεια για τη στήριξη στη συμμετοχή του στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό, που διοργανώθηκε από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού στην Ισπανία.
Ο νεαρός σεφ κέρδισε το πρώτο βραβείο με το πιάτο «Ερέβινθος», μια δημιουργία με ρεβυθόρυζο και λαβράκι, που σχεδίασε με τη συμβολή του μέντορά του, σεφ Ζήνωνα Χριστοφίδη.
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google