Η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), σε μια κοινή προσπάθεια για την ανάδειξη της ποιότητας του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti”, διοργανώνουν μια πρότυπη εκπαιδευτική δράση στην Κριτσά.
Την Σάββατο 28 Μαρτίου 2026 στις 10:00 π.μ., ελαιοπαραγωγοί και φίλοι της ελαιοκομίας δίνουν ραντεβού στην Πολιτιστική αίθουσα «ΛΑΤΩ» (πρώην εργοστάσιο Αρχαύλη) για να μυηθούν στα μυστικά του σωστού κλαδέματος.
Η ημερίδα δεν θα περιοριστεί σε θεωρητικές αναλύσεις. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να δώσει άμεσες λύσεις και απαντήσεις στις ανάγκες του σύγχρονου παραγωγού. Οι συμμετέχοντες θα πληροφορηθούν για τη φυσιολογία του ελαιόδεντρου και πώς το κλάδεμα επηρεάζει την ανάπτυξη και την καρποφορία. επιπλέον θα ενημερωθούν για τις καλλιεργητικές πρακτικές και τη σύνδεση του κλαδέματος με την τελική ποιότητα του ελαιόλαδου, αλλά κει για τις σύγχρονες τεχνικές για τη μείωση του κόστους παραγωγής και προστασία του δέντρου.
Πάρτε τα ψαλίδια σας!
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της δράσης είναι το βιωματικό της μέρος. Μετά τη θεωρία, οι συμμετέχοντες θα μεταβούν σε ελαιώνα της περιοχής. Εκεί, υπό την καθοδήγηση του έμπειρου γεωπόνου Μιχάλη Παπαηλιάκη, θα δουν στην πράξη τις ενδεδειγμένες τεχνικές. Για την πρακτική άσκηση οι συμμετέχοντες παραγωγοί πρέπει να έχουν μαζί τους το δικό τους ψαλίδι κλαδέματος.
Ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας, Σταύρος Τζεδάκης, υπογράμμισε τη σημασία της γνώσης στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας.
«Το ελαιόλαδο είναι η ταυτότητά μας. Μέσα από τη συνεργασία με το ΕΛΜΕΠΑ και τους τοπικούς φορείς, μεταφέρουμε στους παραγωγούς τα εργαλεία εκείνα που θα αναβαθμίσουν το προϊόν μας και θα στηρίξουν την τοπική οικονομία», δήλωσε.
Η εκπαιδευτική ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην Πολιτιστική αίθουσα «ΛΑΤΩ» στην Κριτσά.
Συνδιοργάνωτές είναι ο Δήμος Αγίου Νικολάουκαι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κριτσάς, με την υποστήριξη του Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ΣΕΤΕΚ, ΣΕΔΗΚ, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, Σύνδεσμος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου.
