Με την επαναλειτουργία του οινοποιείου της στην Αυγενική την Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2026 επιχειρεί να επανέλθει στην ομαλότητα η Ένωση Ηρακλείου, βάζοντας παράλληλα ένα τέλος στο ποιοτικό αλαλούμ που προκάλεσε το αιφνίδιο «λουκέτο» της 21ης Αυγούστου.
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Η διοίκηση της Οργάνωσης στέλνει σαφές μήνυμα προς κάθε κατεύθυνση ότι οι πόρτες θα παραμείνουν ανοιχτές μόνο για τους παραγωγούς που σέβονται τον κόπο τους και την ποιότητα του κρητικού αμπελώνα, θέτοντας αυστηρά «κόκκινα όρια» στους βαθμούς ωρίμανσης.
Υπενθυμίζουμε πως η Ένωση Ηρακλείου προχώρησε σε προσωρινή αναστολή της λειτουργίας του οινοποιείου της στην Αυγενική (περιοχή Παλιανής) αμέσως μετά την αρχική έναρξη των παραλαβών στις 21 Αυγούστου. Αιτία για το αιφνίδιο «λουκέτο» στάθηκε η ανεπαρκής ωρίμανση των σταφυλιών που προσκόμιζαν οι παραγωγοί, εξέλιξη που απείλησε ευθέως την ποιότητα του παραγόμενου κρασιού.
«Δεν αντέχουμε άλλα τέτοια χτυπήματα»
Ο πρόεδρος της Οργάνωσης, Μανώλης Γαβαλάς, τοποθετήθηκε με ιδιαίτερα αυστηρό τόνο για την κατάσταση, ξεκαθαρίζοντας ότι η Ένωση δεν θα δεχτεί εκπτώσεις στα ποιοτικά κριτήρια.
«Ο κόσμος δεν πρέπει να βλέπει τις Ενώσεις απλώς ως καταφύγιο για να ξεφορτώνει προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Όταν φέρνουν σταφύλια 9 και 9,5 βαθμών που δεν κάνουν ούτε για ξύδι, δεν μπορούμε να τα παραλάβουμε. Έκλεισα το οινοποιείο για λίγες ημέρες γιατί δεν αντέχουμε άλλα τέτοια χτυπήματα. Η Ένωση είναι για να κρατάει τη σταθερότητα, αλλά πρέπει να προστατεύσουμε την ποιότητα».
Μετά την ολιγοήμερη διακοπή, η Οργάνωση επανακαθορίζει τους κανόνες και ανακοινώνει την επανέναρξη των παραλαβών για την Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2026, θέτοντας αυστηρά όρια στους αμπελουργούς αναφορικά με τα όρια ωριμότητα των οινοσταφύλων.
Απαιτούνται τουλάχιστον 12,5 Be για τις ερυθρές ποικιλίες και 12 Be για τις λευκές.
Η οργάνωση απαιτεί επίσης πλήρης απουσία μυκητολογικών προσβολών (σάπισμα) και ηλιοεγκαυμάτων, ανακοινώνοντας πως θα δέχεται αποκλειστικά την μεταφορά τους σε πλαστικά κιβώτια (κλούβες) την ίδια ημέρα της κοπής.
Στα απαραίτητα δικαιολογητικά υποχρεωτική είναι και η προσκόμιση της δήλωσης Αμπελοκαλλιέργειας. Η διοίκηση της οργάνωσης καθιστά σαφές ότι η τήρηση των ποιοτικών προδιαγραφών αποτελεί τη μοναδική οδό για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας του κλάδου και της φήμης των κρητικών οίνων.
Αναλυτικά η νέα ανακοίνωση της ΕΑΣΗ έχει ως εξής:
Η ΕΝΩΣΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ενημερώνει τους παραγωγούς – μέλη της ότι την Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2026 ξεκινούν οι παραλαβές οινοσταφύλων στο Οινοποιείο της Οργάνωσης στην Αυγενική Ηρακλείου.
Το ωράριο λειτουργίας είναι:
Δευτέρα έως Σάββατο: 9:30-19:00.
Κυριακή κλειστά.
Στα πλαίσια αναβάθμισης της ποιότητας του παραγόμενου κρασιού, η Οργάνωση μας συνιστά στους παραγωγούς-μέλη της, τα οινοστάφυλα να
προσκομίζονται σε πλαστικά κιβώτια (κλούβες) την ίδια μέρα της κοπής τους και απαρέγκλιτα να τηρούν τις παρακάτω προϋποθέσεις:
α. Να έχουν ικανοποιητικό βαθμό ωριμότητας τουλάχιστον 12,5
Be για τις ερυθρές ποικιλίες και 12 Be για τις λευκές.
β. Να μην έχουν μυκητολογική προσβολή (σάπισμα) και ηλιοεγκαύματα.
Απαραίτητη προϋπόθεση για την παραλαβή των οινοσταφύλων είναι η προσκόμιση από τους παραγωγούς της Δήλωσης Αμπελοκαλλιέργειας.
Πληροφορίες στα τηλέφωνα: 2810792108, 2810791776, 2810378148
Ηράκλειο 31-8-2026
Για την ΕΝΩΣΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ
ΣΤΑΥΡΟΣ ΓΑΒΑΛΑΣ
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google