Σε ένα επιβλητικό ορεινό τοπίο στον Ψηλορείτη, στην τοποθεσία Πρινάκι δίπλα στα Βορίζα και τις Καμάρες Ηρακλείου, οι βοσκοί της περιοχής και πλήθος πιστών τίμησαν τη μνήμη του προστάτη τους, Αγίου Μάμαντος.
Στο κατάλευκο ξωκλήσι με τη κεραμιδί στέγη, το οποίο δεσπόζει πάνω από τις ορεινές πλαγιές, τελέστηκε η θεία λειτουργία και η ευλόγηση των άρτων. Κτήτορες του μικρού ναού είναι η οικογένεια του προέδρου του Κτηνοτροφικου Συλλόγου Ηρακλείου Κώστα Φρογάκη. Η τοποθεσία προσέφερε στους παρευρισκόμενους μια πανοραμική θέα προς το απέραντο γαλάζιο του Λιβυκού Πελάγους, συνδυάζοντας την αγριότητα του κρητικού βουνού με την ηρεμία της θάλασσας.
Στις εκδηλώσεις το «παρών» έδωσε η διοίκηση του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ηρακλείου, με την παρουσία βέβαια του προέδρου Κώστα Φρογάκη, του αντιπροέδρου Γιώργου Ξυλούρη και του ταμία Γιώργου Σηφάκη, στηρίζοντας έμπρακτα τους κτηνοτρόφους της περιοχής.
Μετά το πέρας της ακολουθίας, η φιλοξενία των ντόπιων είχε την τιμητική της. Κάτω από τη σκιά των πρίνων, στήθηκαν τραπέζια, όπου προσφέρθηκαν παραδοσιακά εδέσματα.
Το χαρακτηριστικό οφτό (αντικριστό) κρέας ψήθηκε γύρω από τη φωτιά σύμφωνα με τα έθιμα, ενώ οι παρευρισκόμενοι μοιράστηκαν φαγητό, κρασί και ευχές για τη νέα κτηνοτροφική χρονιά.
Η γιορτή του Αγίου Μάμαντος στο Πρινάκι επιβεβαίωσε για άλλη μια φορά τους ισχυρούς δεσμούς της τοπικής κοινωνίας με τις παραδόσεις και την ορεινή φύση της Κρήτης.
