Με προσδοκίες για σημαντικά μεγαλύτερη παραγωγή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά ξεκινά σταδιακά η φετινή ελαιοσυγκομιδή στην Κρήτη. Σε αρκετές περιοχές του νησιού οι παραγωγοί έχουν ήδη αρχίσει τις πρώτες εργασίες στα λιόφυτα, ενώ οι πρώτες ποσότητες ελαιοκάρπου φτάνουν στα ελαιουργεία, κυρίως στην ενδοχώρα του Ηρακλείου.
Οι εκτιμήσεις για τη φετινή χρονιά είναι ιδιαίτερα αισιόδοξες, καθώς η συνολική παραγωγή ελαιολάδου στο νησί ενδέχεται να αγγίξει τους 100.000 τόνους, όταν την περασμένη περίοδο είχε περιοριστεί περίπου στους 57.000 τόνους. Παρά τις θετικές προβλέψεις, ωστόσο, οι ελαιοπαραγωγοί καλούνται να αντιμετωπίσουν μια σειρά από παράγοντες που θα καθορίσουν την πραγματική οικονομική απόδοση της φετινής σοδειάς.
Ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα αφορά την εμπορική τιμή του ελαιολάδου. Οι πρώτες δημοπρασίες για συγκεκριμένες παρτίδες αγουρέλαιου κινήθηκαν κοντά στα 4,60 ευρώ ανά κιλό, χωρίς όμως οι συγκεκριμένες συμφωνίες να αποτελούν ασφαλή ένδειξη για τη συνολική πορεία της αγοράς. Στην κατηγορία του συμβατικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου εξακολουθεί να επικρατεί επιφυλακτικότητα, καθώς οι εμπορικές συναλλαγές παραμένουν περιορισμένες και οι παραγωγοί αναμένουν να διαμορφωθούν πιο ξεκάθαρες συνθήκες στην αγορά.
Εξίσου κρίσιμος παράγοντας είναι η ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού. Το πόσα κιλά ελιές θα χρειαστούν για να παραχθεί ένα κιλό ελαιολάδου αποτελεί ένα από τα βασικά ερωτήματα της περιόδου, καθώς η απόδοση δεν είναι ίδια σε όλες τις περιοχές και επηρεάζεται από τον χρόνο συγκομιδής. Η συγκεκριμένη παράμετρος μπορεί να αλλάξει σημαντικά τον τελικό οικονομικό απολογισμό, ακόμη και στην περίπτωση που οι τιμές πώλησης κινηθούν σε ικανοποιητικά επίπεδα.
Στα προβλήματα της φετινής περιόδου προστίθεται και η δυσκολία εξεύρεσης εργατών γης. Η διαθεσιμότητα εργατικών χεριών παραμένει περιορισμένη, με τους παραγωγούς να δυσκολεύονται να συγκροτήσουν συνεργεία για την έγκαιρη ολοκλήρωση της συγκομιδής. Η προσφορά ημερομισθίων ξεκινά περίπου από τα 50 ευρώ, ενώ ανάλογα με την περιοχή και το είδος της εργασίας μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα 80 ευρώ.
Για να προσελκύσουν εργαζομένους, αρκετοί ελαιοπαραγωγοί προσφέρουν επιπλέον παροχές, όπως στέγαση, διατροφή και κάλυψη μεταφορικών εξόδων. Οι πρόσθετες αυτές δαπάνες επιβαρύνουν ακόμη περισσότερο το κόστος παραγωγής, το οποίο ήδη διαμορφώνεται σε υψηλά επίπεδα εξαιτίας των καυσίμων, των αγροτικών εφοδίων, της λειτουργίας των μηχανημάτων και των εξόδων επεξεργασίας στα ελαιουργεία.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, ορισμένοι παραγωγοί στρέφονται και στη λύση των εργολαβικών συνεργείων, τα οποία αναλαμβάνουν το λιομάζωμα με αντάλλαγμα ένα ποσοστό από την παραγόμενη ποσότητα. Το μερίδιο που ζητείται μπορεί να φτάσει το 45% έως και το 50% της παραγωγής, ανάλογα με τη συμφωνία. Έτσι αποφεύγεται η άμεση καταβολή μεγάλων ποσών για ημερομίσθια, με τίμημα όμως τη σημαντική μείωση του ελαιολάδου που θα καταλήξει τελικά στον παραγωγό.
Η φετινή ελαιοκομική περίοδος ξεκινά, επομένως, με θετικές προοπτικές ως προς τον όγκο της παραγωγής, αλλά και με σημαντικές οικονομικές προκλήσεις. Η πορεία των τιμών, η απόδοση του καρπού και το αυξημένο κόστος συγκομιδής θα είναι οι παράγοντες που θα καθορίσουν εάν η αυξημένη σοδειά θα μετατραπεί τελικά σε ουσιαστικό όφελος για τους ελαιοπαραγωγούς της Κρήτης.
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google
