Ένα πολύ αγαπημένο έθιμο της Μεγάλης Παρασκευής στο Ηράκλειο είναι το ψήσιμο των χταποδιών στα κάρβουνα.
Κάθε χρόνο τέτοια μέρα, από νωρίς το πρωί όλα τα καφενεία, τα ουζερί και οι ταβέρνες της πόλης, ετοιμάζουν τις ψησταριές και σε πολλές περιπτώσεις, κρεμάνε τα χταπόδια για να τα βλέπει ο κόσμος.
Συνηθίζεται μαζί με την κατανάλωση των χταποδιών, να καταλανώνονται μεγάλες ποσότητες από γαρίδες, κουκιά φρέσκα, μικρές ελιές, αγκινάρες και φυσικά το απαραίτητο ούζο.
φωτογραφία: pagenews
