Σε μια περίοδο έντονης μεταβλητότητας για την αγορά ελαιολάδου σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, το Μαλεβίζι έχει πρωταγωνιστικό ρόλο για το στήριγμα των τιμών του «χρυσού υγρού».
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Κρουσώνα, προχώρησε σε μια σημαντική εμπορική συμφωνία για την πώληση έξτρα παρθένου ελαιολάδου φετινής εσοδείας (2025-2026), οξύτητας 0,45%, στην τιμή των 4,80 ευρώ το κιλό. Η σημαντική αυτή συμφωνία -με δέσμευση της τιμής και ανοικτή την ποσότητα- κλείστηκε ανάμεσα στο δραστήριο συνεταιρισμό και σε μεγάλο έμπορο ελαιολάδου του Ηρακλείου που κινείται εξαγωγικά στην αγορά της Ιταλίας. Μιας αγοράς που συνεχίζει να παρουσιάζει σταθερή εξαγωγική ζήτηση για ποιοτικά blend και εμφιαλωμένα προϊόντα.
Η αρχική ποσότητα των 20 τόνων της αρχικής εμπορικής συμφωνίας με την προοπτική της αύξησης προσανατολίζεται σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες στην εγχώρια αγορά τυποποίησης με κατεύθυνση την τουριστική κατανάλωση. Η προοπτική αυτή επιβεβαιώνει τη σταθερή ζήτηση για το ποιοτικό κρητικό ελαιόλαδο.
Η τιμή των 4,80 ευρώ/κιλό κρίνεται ικανοποιητική για τα δεδομένα της περιόδου και ολόκληρης της ελαιοκομικής σεζόν. Ιδίως αν συγκριθεί με τα πρόσφατα στοιχεία από την Ισπανία, όπου –σύμφωνα με το σύστημα Poolred– η μέση τιμή παραγωγού για το έξτρα παρθένο διαμορφώθηκε στα 4,48 ευρώ/κιλό το διάστημα 9–15 Φεβρουαρίου, σημειώνοντας μικρή άνοδο σε σχέση με τις προηγούμενες εβδομάδες.
Η συμφωνία του Συνεταιρισμού Κρουσώνα κινείται επομένως σε επίπεδα υψηλότερα του ισπανικού μέσου όρου. Επετεύχθη μάλιστα με δεδομένη την υψηλή ποιότητα (οξύτητα 0,45%) παρά τα δεδομένα την φετινής χρονιάς, και τη μειωμένη φετινή παραγωγή. Ο Ελαιουργικός Συνεταιρισμός του Κρουσώνα που αναβάθμισε τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό του ελαιοτριβείου στην κατεύθυνση θωράκισης και της ποιότητας του ελαιολάδου βοήθησε στην κατεύθυνση αυτή.
Η συμφωνία έρχεται σε μια χρονιά σημαντικής συρρίκνωσης της παραγωγής. Ο συνεταιρισμός, που σε μια μέση χρονιά παράγει 400–450 τόνους, ενώ καταγράφονται χρονιές με ποσότητες άνω των 600 τόνων. Πέρυσι έφτασε τους 490 τόνους, ενώ φέτος η παραγωγή περιορίστηκε μόλις στους 100 τόνους, εξαιτίας δυσμενών καιρικών συνθηκών. Επομένως η μείωση της παραγωγής σε ποσοστό άνω του 70% αλλάζει πλήρως τη διαπραγματευτική δυναμική του συνεταιρισμού αφού έχει περιορισμένη διαθεσιμότητα προϊόντος. Εξάλλου η μείωση της στρατηγικής των τμηματικών πωλήσεων επηρεάζει και τη διατήρηση αποθεμάτων με στόχο τις καλύτερες τιμές.
Παρά τη χαμηλή παραγωγή, ο συνεταιρισμός διατηρεί ακόμη μικρά αποθέματα, γεγονός που του επιτρέπει ευελιξία σε ενδεχόμενη περαιτέρω άνοδο τιμών.
«Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει αγορά για το κρητικό ελαιόλαδο. Οι περισσότεροι έμποροι που θέλουν να πάρουν λάδι το θέλουν τσάμπα», δηλώνει στη Φωνή του Μαλεβιζίου ο αντιπρόεδρος του Συνεταιρισμού Γιώργος Λουμπάκης, συμπληρώνοντας πως η αγορά του προϊόντος έχει κατακλεισθεί, λάδια αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης, κλονίζοντας αδιαμφισβήτητα και την τοπική αγορά. Οι συνθήκες αυτές επηρεάζουν σημαντικά όλες τις εμπορικές συμφωνίες με μοναδικό πλέον «όπλο» την ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου.
Η συμφωνία του Κρουσώνα πάντως -σύμφωνα με τις εκτιμήσεις- λειτουργεί ως σημείο αναφοράς για την Κρήτη, καθώς αποτυπώνει ότι το ποιοτικό προϊόν εξακολουθεί να αμείβεται.
Για ορισμένους παράγοντες της αγοράς οι εξαγωγικές ροές παραμένουν ενεργές, ενώ υπάρχει περιθώριο τιμών πάνω από τα 4,50 €/κιλό για πιστοποιημένα, χαμηλής οξύτητας ελαιόλαδα. Το επόμενο διάστημα θα κριθεί από την πορεία των τιμών στην Ισπανία, τις εκτιμήσεις για τη νέα ανθοφορία και βεβαίως από τη στάση των μεγάλων αγοραστών της Ιταλίας.
Σε κάθε περίπτωση, η συμφωνία στα 4,80 €/κιλό αποτελεί θετικό μήνυμα για τους παραγωγούς της Κρήτης, σε μια χρονιά περιορισμένων ποσοτήτων αλλά αυξημένων απαιτήσεων ποιότητας, επιβεβαιώνοντας ότι η στρατηγική στόχευση σε ποιοτικό έξτρα παρθένο παραμένει το βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του νησιού.
Οι προοπτικές
Η ισπανική αγορά εξακολουθεί να λειτουργεί ως σημείο αναφοράς για ολόκληρη τη Μεσόγειο. Το τελευταίο διάστημα καταγράφεται μικρή ανοδική διόρθωση σε όλες τις κατηγορίες. Στο Έξτρα παρθένο στα 4,48 €/κιλό, στο Παρθένο στα 3,79 €/κιλό και στο Lampante στο 3,49 €/κιλό.
Η σταθεροποίηση που παρατηρείται μετά την πτώση των προηγούμενων μηνών που- συνέβαλαν οι εισαγωγές αδασμολόγητων κυρίως Τυνησιακών λαδιών στην Ευρώπη- αποδίδεται σε προβληματισμό για την εξέλιξη της νέας ισπανικής παραγωγής, στις ζημιές σε καλλιέργειες από ακραία καιρικά φαινόμενα καθώς και στη συγκρατημένη προσφορά από παραγωγούς που αναμένουν βελτίωση τιμών.
Η ΠΡΩΤΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΕΓΙΝΕ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΜΑΛΕΒΙΖΙΟΥ
