Το κρητικό μέλι «Φιλιόρημος», με καταγωγή από το Μαλεβίζι, συνεχίζει να γράφει ιστορία, κατακτώντας και για το 2026 μια θέση ανάμεσα στα κορυφαία μέλια του κόσμου. Η νέα αυτή διεθνής διάκριση έρχεται να σφραγίσει την τρίτη κατά σειρά επιτυχία αποδεικνύοντας ότι η σταθερή ποιότητα και η αυθεντικότητα ανταμείβεται.
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Δεν πρόκειται πλέον για μια απλή επιτυχία, αλλά για μια ακλόνητη κυριαρχία στην μελισσοκομία και μάλιστα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Η πορεία του μελιού «Φιλιόρημος», του Νίκου Παντερή και της Εύας Αθουσάκη από τις Γωνιές Μαλεβιζίου, δείχνει το δρόμο και για άλλα προϊόντα.
Το προϊόν έδωσε τα πρώτα δυνατά δείγματα γραφής σε διεθνές επίπεδο, αποσπώντας το πρώτο βραβείο εξαιρετικής γεύσης το 2024. Οι κριτές είχαν ξεχωρίσει από τότε το ιδιαίτερο άρωμα και την πλούσια υφή του.
Η προσπάθεια των παραγωγών εξαργυρώθηκε με τον απόλυτο τίτλο την αμέσως επόμενη χρονιά. Το μέλι «Φιλιόρημος» ανακηρύχθηκε παγκόσμιος πρωταθλητής, στρέφοντας τα βλέμματα των ειδικών της γαστρονομίας στην Κρήτη.
Αν και η διατήρηση στην κορυφή είναι πάντα δύσκολη το «Φιλιόρημος» τα κατάφερε, μπαίνοντας και φέτος, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στη λίστα με τα καλύτερα μέλια παγκοσμίως, πιστοποιώντας ότι η ποιότητά του παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο.
Η συνταγή της επιτυχίας
Η σταθερότητα που επιδεικνύει το συγκεκριμένο brand οφείλεται σε τρεις βασικούς παράγοντες, στο μικροκλίμα του Μαλεβιζίου, στην παραδοσιακή διαχείριση και κυρίως στο μεράκι της οικογένειας Παντερή. Η πλούσια και ανέγγιχτη κρητική χλωρίδα, γεμάτη από θυμάρι και σπάνια βότανα, δίνει στο μέλι τη χαρακτηριστική, βραβευμένη γεύση του.
Η παραγωγή γίνεται με απόλυτο σεβασμό στον κύκλο ζωής της μέλισσας, χωρίς βιομηχανικές παρεμβάσεις που αλλοιώνουν τα θρεπτικά συστατικά. Πίσω από την ετικέτα κρύβεται η σκληρή, καθημερινή δουλειά ανθρώπων που αντιμετωπίζουν τη μελισσοκομία ως λειτούργημα και όχι απλώς ως επιχείρηση.
Η νέα αυτή διάκριση για το 2026 δεν αντανακλά μόνο στους παραγωγούς του μελιού «Φιλιόρημος», αλλά λειτουργεί ως ο καλύτερος «πρεσβευτής» για ολόκληρο το Μαλεβίζι και την Κρήτη.
