Μια ξεχωριστή διάκριση επιφύλασσε το 2026 για το Yianna Caravel, το οποίο συγκαταλέγεται πλέον στα εστιατόρια που βραβεύτηκαν στα FNL Best Restaurant Awards, αποκτώντας ένα αστέρι για την ελληνική και κρητική κουζίνα του.
Πρόκειται για ένα από τα μόλις τρία εστιατόρια του Ηρακλείου που απέσπασαν τη συγκεκριμένη διάκριση, μια αναγνώριση που αντανακλά τη φιλοσοφία της κουζίνας του. Τον απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη, τη σταθερή συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς και Κρητικούς προμηθευτές, αλλά και μια σύγχρονη προσέγγιση που αναδεικνύει δημιουργικά την τοπική γαστρονομία.
Την κουζίνα υπογράφει ο γνωστός σεφ Χρήστος Λάπας, δίνοντας έμφαση στην αυθεντική γεύση, την ποιότητα των υλικών και τις δημιουργικές τεχνικές που τηρούν ευλαβικά τις παραδόσεις. Στο μενού πρωταγωνιστούν τα φρέσκα ψάρια και τα εκλεκτά κρέατα, με signature πιάτα όπως η κατσικομακαρονάδα να ξεχωρίζουν, ενώ οι επιλογές σε sushi συνδυάζονται ιδανικά με premium cocktails, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία με θέα το ηλιοβασίλεμα.
Το στοιχείο που κάνει το Yianna Caravel να ξεχωρίζει είναι ο τρόπος με τον οποίο μεταφράζει την έννοια της πολυτέλειας: όχι ως κάτι επιτηδευμένο ή απρόσιτο, αλλά ως μια εμπειρία υψηλής
αισθητικής. Με το κόστος του μενού να κυμαίνεται από 25 έως 50 ευρώ το άτομο, το εστιατόριο αποδεικνύει πως η βραβευμένη γαστρονομία και η αυθεντική φιλοξενία μπορούν να παραμένουν
προσιτές.Το Yianna Caravel βρίσκεται στις εκβολές του Αλμυρού ποταμού και αποτελεί σημείο αναφοράς για την αισθητική και την ποιότητα των υπηρεσιών του.
