Στο πλαίσιο του εορτασμού της Κρήτη ως Ευρωπαϊκή Γαστρονομική Περιφέρεια το έτος 2026 , το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς θα πραγματοποιήσει την 17η Γευσιγνωσία (γαστρονομίας) στο γραφικό παραδοσιακό χωρίο Αποΐνι.
Το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς αποτελεί δευτεροβάθμιο όργανο από τους Συλλόγους της περιοχής μας, ώστε να αποκτήσουμε μια ισχυρή φωνή στην προώθηση των πολιτιστικών και επαγγελματικών θεμάτων που μας απασχολούν. Ο κάθε Σύλλογος φυσικά παραμένει ανεξάρτητος στις δραστηριότητές του, είναι δηλαδή ελεύθερος να ακολουθεί και να υλοποιεί τους σκοπούς που προβλέπονται από το καταστατικό του. Το Δίκτυο Συλλόγων από την άλλη μεριά φιλοδοξεί να οργανώσει και να συντονίσει κοινές δράσεις όλων των Συλλόγων και να βοηθήσει στην δημιουργία μιας σταθερής πολιτιστικής προσφοράς στους κατοίκους της Μεσαράς, κατά την διάρκεια όλου του έτους, σεβόμενοι την βασική δράση του Δικτύου που είναι η γευσιγνωσία.
Η σημασία της γαστρονομικής παράδοσης του τόπου μας είναι καθοριστική και αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Η δημιουργία και προβολή της γαστρονομικής ταυτότητας κάθε χωριού και γαστρονομικού χάρτη της Μεσαράς. Με αυτόν τον τρόπο παροτρύνουμε όσους συμπατριώτες μας το επιθυμούν, να ασχοληθούν καλυτερεύοντας την ποιότητα της παραγωγής τους, αλλά και να στραφούν στην παραγωγή νέων προϊόντων, αλλά και παραδοσιακών, που θα έχουν μεγαλύτερη απήχηση στις διεθνείς αγορές, με τα ανάλογα οικονομικά αποτελέσματα.
Αποφασίσαμε λοιπόν να οργανώνουμε κάθε χρόνο, σε διαφορετικό χωριό ή σύνολα χωριών, κάθε φορά, μία επίδειξη του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής μας. Από την αρχαιότητα έως και σήμερα, στη Μεσαρά, το λάδι, τα αρωματικά άγρια χόρτα, τα κηπευτικά, κλπ έπαιξαν και παίζουν ως τώρα, σπουδαίο ρόλο στη Μεσαρίτικη κουζίνα. Ο στόχος και πάλι, της 17ης γευσιγνωσίας, είναι να μυήσουμε τον ντόπιο, τον εγχώριο τουρίστα και τον τουρίστα του εξωτερικού στις γεύσεις της Μεσαράς διαφημίζοντας ταυτόχρονα τα προϊόντα της δημιουργώντας και προβάλλοντας έτσι το πάζλ του γευσιγνωστικού χάρτη της περιοχής.
Αυτή τη χρονιά, το 2026, η γευσιγνωσία θα πραγματοποιηθεί στο χωρίο Αποΐνι στις 30-7-2026 ημέρα Πέμπτη και ώρα 6.30 το απόγευμα.
Το Αποΐνι αναφέρεται επίσημα στην απογραφή του Καστροφύλακα το 1583 ως Appoini, καταγράφοντας έναν αξιοσημείωτο πληθυσμό 238 κατοίκων. Κατά τη διάρκεια της Γερμανικής Κατοχής, οι κάτοικοι του Αποϊνίου και του γειτονικού Βελουλιού συνέβαλαν τα μέγιστα στην Κρητική Αντίσταση, πληρώνοντας βαρύ φόρο αίματος. Το χωριό διατηρεί άρρηκτους δεσμούς με τον μικρασιατικό ελληνισμό, φιλοξενώντας εκδηλώσεις όπως το «Γαβούστημα» από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Οι Βάκιωτες». Στην ευρύτερη περιοχή, κοντά στο γειτονικό εγκαταλελειμμένο χωριό Βελούλι, βρίσκεται η αρχαία «λαξευτή ακρόπολη» Βακιώτες, που μαρτυρά συνεχή ανθρώπινη παρουσία από τη Γεωμετρική περίοδο (1050-700 π.Χ.) έως και τα τουρκικά χρόνια.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Δίκτυο Συλλόγων Μεσαράς με την στήριξη του Πολιτιστικού Συλλόγου Αποϊνίου και συνδιοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης.
Email επικοινωνία για την γευσιγνωσία:
Email Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς: messaranetwork@gmail.com
Πολιτιστικός Σύλλογος Αποΐνι: politistikosapoini@gmail.com
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google