Την ολοκλήρωση της λειτουργίας της με τη μορφή που είχε μέχρι σήμερα ανακοίνωσε η κρητική μικροζυθοποιία «Σόλο – Your Cretan Craft Beer», βάζοντας τέλος σε μια επιχειρηματική διαδρομή σχεδόν 11 ετών.
Η εταιρεία, που ξεκίνησε στα τέλη του 2015 και απέκτησε αναγνώριση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αποδίδει την απόφασή της στις διαδοχικές οικονομικές κρίσεις και στις μεγάλες αυξήσεις του κόστους παραγωγής, χωρίς να αποκλείει το ενδεχόμενο να συνεχιστεί η ιστορία της υπό διαφορετικές συνθήκες.
Με δημόσια ανακοίνωσή τους, οι άνθρωποι της «Σόλο» γνωστοποίησαν την απόφαση να ολοκληρώσουν τον σημερινό κύκλο της μικροζυθοποιίας, ευχαριστώντας όσους εργάστηκαν στην επιχείρηση και τους καταναλωτές που τη στήριξαν όλα αυτά τα χρόνια.
Η ανακοίνωση έχει τίτλο «Σόλο. Ένας κύκλος κλείνει. Μια ιστορία μένει», ενώ ιδιαίτερη αναφορά γίνεται τόσο στις δυσκολίες που αντιμετώπισε η επιχείρηση όσο και στις δυνατότητες αξιοποίησης της παραγωγικής υποδομής της στο μέλλον.
Από την Κρήτη στις διεθνείς διακρίσεις
Η πορεία της μικροζυθοποιίας ξεκίνησε στα τέλη του 2015, με στόχο την παραγωγή κρητικής craft μπίρας που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί προϊόντα της διεθνούς αγοράς.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει η επιχείρηση, το 2017 η «Σόλο» αναδείχθηκε κορυφαία ελληνική ζυθοποιία και κατέλαβε την 41η θέση παγκοσμίως σε κατάταξη που βασίστηκε στις αξιολογήσεις χρηστών της πλατφόρμας Untappd.
Τα προϊόντα της διατέθηκαν και εκτός Ελλάδας, ενώ η μικροζυθοποιία απέσπασε διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Στην αποχαιρετιστήρια ανακοίνωση, πάντως, οι άνθρωποί της δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις συνεργασίες, στις επισκέψεις στο ζυθοποιείο και στις σχέσεις που αναπτύχθηκαν με εργαζομένους και καταναλωτές.
Οι οικονομικές δυσκολίες που οδήγησαν στην απόφαση
Η επιχείρηση περιγράφει μια διαδρομή που συνέπεσε με αλλεπάλληλες περιόδους οικονομικής πίεσης.
Η έναρξη της δραστηριότητάς της πραγματοποιήθηκε την περίοδο της οικονομικής κρίσης και των μνημονίων, ενώ ακολούθησαν η πανδημία, οι περιορισμοί των lockdown και η αβεβαιότητα που επηρέασε την αγορά.
Στη συνέχεια, σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι συνέπειες των πολέμων και της ενεργειακής κρίσης επιβάρυναν ακόμη περισσότερο το κόστος λειτουργίας.
Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στις ανατιμήσεις του ηλεκτρικού ρεύματος, των πρώτων υλών και των μεταφορών, καθώς και στη συνολική αύξηση των παραγωγικών δαπανών.
Όπως εξηγούν οι άνθρωποι της «Σόλο», για μια μικρή ανεξάρτητη ζυθοποιία που επιδίωκε να διατηρήσει σταθερή την ποιότητα των προϊόντων της, οι συνθήκες συνέχισης της δραστηριότητας έγιναν σταδιακά ιδιαίτερα δύσκολες.
«Κάποια στιγμή, το να συνεχίζεις να παλεύεις δεν σημαίνει απαραίτητα ότι κάνεις και το σωστό», αναφέρουν χαρακτηριστικά.
Ανοιχτό το ενδεχόμενο συνέχειας με διαφορετική μορφή
Παρά την ανακοίνωση ολοκλήρωσης της σημερινής δραστηριότητας, η «Σόλο» δεν αποκλείει την πιθανότητα μιας νέας αρχής.
Οι άνθρωποι της μικροζυθοποιίας επισημαίνουν ότι το όνομα, οι συνταγές, η τεχνογνωσία και η παραγωγική υποδομή εξακολουθούν να έχουν αξία.
Στο πλαίσιο αυτό, εκφράζουν την επιθυμία να εξεταστούν προτάσεις από ενδιαφερομένους που θα μπορούσαν να αναλάβουν τη συνέχιση του εγχειρήματος ή να αξιοποιήσουν τον εξοπλισμό της επιχείρησης για κάποια νέα παραγωγική δραστηριότητα.
Δεν ανακοινώνεται συγκεκριμένη συμφωνία ή σχέδιο επαναλειτουργίας.
Για όσους επιθυμούν να καταθέσουν προτάσεις σχετικά με το μέλλον της μικροζυθοποιίας, η εταιρεία δίνει ως διεύθυνση επικοινωνίας το [email protected].
Το ευχαριστώ σε εργαζομένους και καταναλωτές
Μεγάλο μέρος της ανακοίνωσης είναι αφιερωμένο στους ανθρώπους που συμμετείχαν στην πορεία της «Σόλο».
Η επιχείρηση ευχαριστεί τους εργαζομένους που συνέβαλαν στην παραγωγή και στην ανάπτυξή της, καθώς και όσους επέλεξαν τα προϊόντα της, τα διέθεσαν στα καταστήματά τους ή μοιράστηκαν τις εμπειρίες τους με τη μικροζυθοποιία.
«Η αλήθεια είναι πως, παρότι ο δικός μας κύκλος ολοκληρώνεται, θα μας άρεσε πολύ η ιστορία της Σόλο να μη σταματήσει εδώ», σημειώνεται στην ανακοίνωση.
Το αποχαιρετιστήριο μήνυμα ολοκληρώνεται με τη φράση:
«Γιατί τελικά, ποτέ δεν ήταν μόνο η μπίρα. Ήταν οι άνθρωποί της».
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google
