Με επίκεντρο την ελιά και το ελαιόλαδο, η ελληνική γαστρονομία ετοιμάζεται να ταξιδέψει στο Λουξεμβούργο, όπου 12 Έλληνες σεφ θα συμμετάσχουν στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής RAK Porcelain 2026.
Η αποστολή πραγματοποιείται με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, στο πλαίσιο των δράσεων για την ανάδειξη του νησιού ως Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2026.
Η διεθνής διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί από τις 20 έως τις 26 Νοεμβρίου, με την ελληνική αποστολή να αναχωρεί την ερχόμενη Κυριακή 15 Νοεμβρίου. Η συμμετοχή αποτελεί ευκαιρία προβολής της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και των τοπικών προϊόντων σε ένα διεθνές περιβάλλον, ενισχύοντας παράλληλα την εξωστρέφεια της Κρήτης ως γαστρονομικού προορισμού.
Στο επίκεντρο της παρουσίασης θα βρεθεί ένας γαστρονομικός μπουφές με περισσότερες από 25 δημιουργίες, όλες εμπνευσμένες από δύο από τα πλέον χαρακτηριστικά προϊόντα της ελληνικής και κρητικής διατροφής, την ελιά και το ελαιόλαδο.
Οι συμμετέχοντες σεφ θα συνδυάσουν παραδοσιακές συνταγές και αυθεντικές γεύσεις με σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής, παρουσιάζοντας διαφορετικές προσεγγίσεις στην αξιοποίηση της ελληνικής πρώτης ύλης.
Στόχος είναι να αναδειχθεί όχι μόνο η γαστρονομική αξία των προϊόντων, αλλά και η σύνδεσή τους με την ιστορία, την πολιτιστική κληρονομιά και την καθημερινή ζωή των τοπικών κοινωνιών.
Η Ελλάδα είναι έτοιμη να διαγωνιστεί, δίνοντας δυναμικό γαστρονομικό παρών, με περισσότερα από 25 πιάτα.
Οι 12 Chefs που εκπροσωπούν την Ελλάδα:
Δαμιανάκης Γιώργος, Σουλτάτος Λευτέρης, Κόκλας Αντώνης, Χατζηδάκης Μάνος, Αλεξάκης Μάνος, Κουκλάκης Γιώργος, Στεφανάκης Γιώργος, Μαρμαρέλης Γιώργος, Χασάνι Άννα, Ασλάνης Αιμίλιος, Βλαχάκης Μάνος και Περουλάκη Ηρώ.
