Στο φουλ δουλεύουν τα ελαιοραβδιστικά για την ελαιοσυλλογή, όμως μετά την πτώση των τιμών, οι ελαιοπαραγωγοί στην συντριπτική τους πλειοψηφία, αρνούνται να πουλήσουν το λάδι τους.
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Οι περισσότεροι προτιμούν να κρατηθούν πίσω και να μην «κόψουν» λάδι, προσβλέποντας στην αύξηση της τιμής του προϊόντος. Όπως μάλιστα μας λένε πολλοί παράγοντες της αγοράς οι ελαιοπαραγωγοί τοπικά διεκδικούν τιμές άνω των 6 ευρώ ανά κιλό για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το βέβαιο πάντως είναι πως με την φετινή μεγαλύτερη παραγωγή, οι τιμές δεν μπορούν να φτάσουν στα περσινά επίπεδα.
Η ίδια εικόνα κυριαρχεί και στο Μαλεβίζι με του ελαιοπαραγωγούς στα περισσότερα χωριά να πηγαίνουν την παραγωγή τους στα συνεταιριστικά κυρίως ελαιουργεία, χωρίς όμως να κάνουν εμπορικές πράξεις. Σχεδόν στο σύνολό τους τα συνεταιριστικά ελαιοτριβεία τηρούν στάση αναμονής περιμένοντας να σταθεροποιηθεί η αγορά, που δείχνει κάποια σημάδια μικρής ανάκαμψης, καθώς «τσιμπάει» κατά 10- 20 λεπτά, περισσότερο από τις τιμές παραγωγού, που καταγράφηκαν στις πρώτες ημέρες του Δεκέμβρη.
Τις τελευταίες ημέρες οι παράγοντες της αγοράς ελαιόλαδου μιλούν για τιμές παραγωγού που φαίνεται να διαμορφώνονται στα επίπεδα των 5-5,20€ / κιλό. Υπάρχουν βέβαια και περιπτώσεις παραγωγών που έχουν ανάγκη να πουλήσουν το λάδι τους και αναγκάζονται να το δώσουν ακόμα και σε τιμές κάτω των 5 ευρώ.
Η άρνηση των παραγωγών πάντως να ανταποκριθούν στις χαμηλές τιμές των αγοραστών, συμμετέχοντας στο «παιχνίδι» της ελεγχόμενης προσφοράς κρατάει σήμερα την αγορά έστω στα επίπεδα των 5,20€.
Σύμφωνα με το «Δημέλαιο» Δημοπρατήριο ελαιόλαδου που ανακοινώνει τιμές, υπάρχουν ορισμένα ελαιοτριβεία που δίνουν μεγαλύτερες τιμές. Χθες μάλιστα 11/12/2024 το ελαιοτριβείο Χαλκιαδάκη στο Ζαρό έδωσε τιμή στα 5,8€/ κιλό για το 0,3, ενώ τρεις μέρες νωρίτερα ο έμπορος ελαιόλαδου Μποτζάκης ανακοίνωσε στο ίδιο δημοπρατήριο την τιμή των 6€/κιλό για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σύμφωνα ωστόσο με τον γνωστό έμπορα ελαιόλαδου Μιχάλη Αλμπαντάκη που δραστηριοποιείται ευρύτερα στο Μαλεβίζι, υπάρχει στασιμότητα με πολλούς αγοραστές να μην κάνουν εμπορικές πράξεις. Ο ίδιος δηλώνει πως συνεχίζει να αγοράζει λάδια προς 5,5€/ κιλό, τιμή παραγωγού για το έξτρα παρθένο συγκεντρώνοντας πάνω από 60 τόνους ελαιόλαδου ανά εβδομάδα.
Μπορεί οι τιμές να μην ικανοποιούν πλήρως τους ελαιοπαραγωγούς η ποιότητα όμως του ελαιόλαδο και οι αποδόσεις καρπού σε λάδι κινούνται σε εξαιρετικά επίπεδα. Στην πλειονότητα τους στην περιοχή του Μαλεβιζίου από τα ελαιοτριβεία βγαίνουν λάδια με 3 έως και 5 γραμμές. Οι αποδόσεις του καρπού σε λάδι επίσης, είναι σχετικά καλές, αφού κυμαίνονται μεταξύ 4/ 1 ή 5/1 δηλαδή 20-25%.
Αναφορικά με την συνολική αναμενόμενη παραγόμενη ποσότητα ελαιολάδου αυτή φαίνεται να είναι χαμηλότερη των αρχικών εκτιμήσεων. Η μειωμένη από την Άνοιξη καρποφορία και η παρατεταμένη ξηρασία που συρρίκνωσε το μέγεθος του καρπού. Οι παραγωγοί που δεν έχουν ακόμη πάει στα λιόφυτα τους ελπίζουν να «καρπωθούν» τα οφέλη των τελευταίων βροχών, που κάπως ξεδίψασαν τις ταλαιπωρημένες ελιές τους.
Συμφώνα πάντως με τα στοιχεία που δημοσιεύουν ορισμένοι παράγοντες η πρόβλεψη για 80.000 τόνους στην Κρήτη και 250.000 τόνους στην Ελλάδα, μάλλον θα πρέπει να αναθεωρηθεί τουλάχιστο 30% προς τα κάτω.
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google