Πριν καλά καλά αρχίσει, τελείωσε φέτος ο τρύγος μιας και η παρατεταμένη λειψυδρία έφερε την αφορία και ο καύσωνας αποτελείωσε την παραγωγή που φέτος καταγράφει ιστορικό χαμηλό στο νομό Ηρακλείου!
Οι δεξαμενές των οινοποιιών παρέμειναν άδειες, οι εξαγωγές επιτραπέζιου σταφυλιού σταμάτησαν, όταν άλλες χρονιές κρητικά σταφύλια έφευγαν στις αγορές ακόμα και τον Οκτώβριο…
Όσο για την ξεχασμένη σταφίδα, γίνεται περιζήτητη με τους εμπόρους να την «συνορίζονται» προσφέροντας μάλιστα τιμές που αγγίζουν τα 4€! Που είναι όμως η παραγωγή;
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Συγκεκριμένα η φετινή παραγωγή ήταν τόσο μικρή που ενώ άλλες χρονιές τα σταφύλια οδηγούνταν στην οινοποίηση φέτος οι ποσότητες μούστου που έπεσαν στις δεξαμενές ήταν ελάχιστες με συνέπεια όλα τα μεγάλα οινοποιία που άλλοτε συγκέντρωναν αυξημένους όγκους, να αντιμετωπίζουν φέτος σοβαρά προβλήματα με τις αγορές τους. Το μεγαλύτερο, αφορά στη σουλτανίνα που η παραγωγή φέτος κατέρρευσε. Καλύτερη είναι η κατάσταση για τους μικρούς οινοποιούς που η μειωμένη επίσης φετινή παραγωγή αντισταθμίζεται σε κάποιο βαθμό, από την καλή ποιότητα που δίνει άριστη παραγωγή. Αυτό επισημαίνει μιλώντας στη Φωνή του Μαλεβιζίου ο οινοποιός από το Σάρχο Νίκος Παρασκευάς ο οποίος επισημαίνει πως η έστω μικρή παραγωγή φέτος είναι απαλλαγμένη από την ευδεμίδα, την όξινη σήψη και την μύγα της μεσογείου εχθροί που επηρεάζουν την ποιότητα στο κρασί. «Αν και η υστέρηση σε παραγόμενο μούστο είναι σημαντική, περιμένουμε ένα κρασί με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Σίγουρα κερδίσαμε και θα έχουμε περισσότερο γευστικά κρασιά που θα συγκινήσουν τους πελάτες μας του χρόνου! Οι μικροί οινοποιοί δίνουν την ψυχή τους να κρατήσουν ψηλά την ποιότητα του κρητικού κρασιού και να αυξήσουν τον πήχη ακόμα περισσότερο», ανέφερε ο μαλεβιζίωτης οινοποιός.
Φως για σταφίδα χωρίς παραγωγή
Αναφορικά με την φετινή σταφιδοποίηση που «ξύπνησε» το ενδιαφέρον των αμπελουργών καθώς «τσίμπησε» η τιμή στα 3,5€ ανά κιλό συν το ΦΠΑ, δυστυχώς η μικρή παραγωγή δεν θα καταφέρει να δώσει την προστιθέμενη αξία.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Οργάνωσης Αμπελουργών και Ελαιοκαλλιεργητών Κρήτης και περιφερειακό σύμβουλο Πρίαμο Ιερωνυμάκη, υπολογίζεται πως ο νομός Ηρακλείου θα δώσει στην αγορά περίπου 400 τόνους σταφίδα εξαιρετικής ποιότητας με τον μεγαλύτερο όγκο αυτής, να προέρχεται από τον Προφήτη Ηλία. Ο ίδιος αναφέρεται και πάλι στην ανάγκη στήριξης του αμπελώνα με ουσιαστικές παρεμβάσεις καθώς και στην διασφάλιση των απαιτούμενων υδάτινων πόρων.
Αυλαία για τα επιτραπέζια
Καταστροφική ήταν η φετινή χρόνια για τις εξαγωγές επιτραπέζιου σταφυλιού από τους αμπελώνες του Ηρακλείου. Όπως υπογραμμίζει ο γνωστός εξαγωγέας Λάμπρος Περβολαράκης η περασμένη Τετάρτη ήταν η τελευταία ημέρα κοπής και στο τέλος της εβδομάδας κλείνουν οι εξαγωγές για το επιτραπέζιο, ενώ η φετινή παραγωγή δεν φαίνεται να ξεπερνά τους 2.500 τόνους. Και να σκεφτεί κανείς πως τα αμπέλια του Ηρακλείου έδιναν στην αγορά του επιτραπέζιου 20.000 ακόμη και 35.000 τόνους παραγωγή.
Δυστυχώς όλα τα παραπάνω περιγράφουν μια αμπελουργία που σβήνει, ενώ καιρό τώρα είχε εκπέμψει sos!
ΠΡΩΤΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΣΤΗ ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΜΑΛΕΒΙΖΙΟΥ
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google