Τα γιορτινά του φορά… και πάλι τις επόμενες ημέρες ο Κρουσώνας για την γιορτή θεσμό στο μεγάλο κεφαλοχώρι του Μαλεβιζίου.
Της Χρυσούλας Καλλιγιαννάκη
Η 10η γιορτή μήλου έρχεται την ερχόμενη Κυριακή με τους διοργανωτές τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Νέα Γένια» να υπόσχονται στους επισκέπτες τους ένα πλούσιο, γεμάτο δραστηριότητες πρόγραμμα που θα κορυφωθεί με κρητική παραδοσιακή εκδήλωση με τη συμμετοχή του συγκροτήματος του Κρουσανιώτη λυράρη Δημήτρη Βερεράκη.
Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται, μουσική και παραδοσιακοί χοροί από τοπικά συγκροτήματα καθώς και διαγωνισμός μαντινάδας για τους λάτρεις της κρητικής παράδοσης.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 16:00 με μια σειρά από ενδιαφέρουσες και διασκεδαστικές δραστηριότητες για όλες τις ηλικίες.
Η Μηλόπιτα γίγας από το αρτοποιείο Τσοράγλος, υπόσχεται να εντυπωσιάσει τους παρευρισκόμενους με τη μοσχομυρίστη και απολαυστική γεύση της.
Στην Πλατεία της Αγίας Τριάδας που θα εξελιχθεί η γιορτή, θα λειτουργήσει και φέτος έκθεση παραδοσιακών τοπικών προϊόντων, όπου οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να αγοράσουν τοπικά εδέσματα, με πρώτη ύλη το μήλο.
Θα υπάρχουν εξάλλου πολλά κεράσματα για όλους τους επισκέπτες, με βασικό συστατικό το μήλο, ενώ προβλέπεται να πραγματοποιηθεί και διαγωνισμός εδεσμάτων με βάση το μήλο, όπου θα αναδειχθούν οι καλύτερες συνταγές.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και του Δήμου Μαλεβιζίου.
Η «Νέα Γενιά» του Κρουσώνα ολοκληρώνει τις εκδηλώσεις για το φετινό επιτυχημένο πολιτιστικό καλοκαίρι με την γιορτή μήλου όπως κάνει παραδοσιακά τα τελευταία 10 χρόνια και προσκαλεί όλο τον κόσμο για να γιορτάσουν όλοι μαζί, το ξακουστό μήλο του Κρουσώνα με τις παραδόσεις του τόπου, σε μια ημέρα γεμάτη απολαυστικές γεύσεις, μουσική και κέφι!
Τα δημοφιλή Κρουσανιώτικα μήλα
Τα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια μήλα του Κρουσώνα παράγονται στο Οροπέδιο Λιβάδι στις ανατολικές πλαγιές του Ψηλορείτη, 9 χιλιόμετρα δυτικά του χωριού Κρουσώνας και 35 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Ηρακλείου.
Πρόκειται για ένα υπέροχο μέρος και εάν το επισκεφθείτε ειδικά την άνοιξη θα εκπλαγείτε από την ομορφιά των ανθισμένων αχλαδιών και μηλιών.
Τα μικρά, βιολογικά και πεντανόστιμα μήλα, τα περισσότερα από τα οποία είναι άνυδρα, οφείλουν την ιδιαίτερη γεύση τους ακριβώς σ’ αυτή η έλλειψη του νερού. Όπως υπογραμμίζει όμως ο Κρουσανιώτης γεωπόνος Νίκος Βαρδαλαχάκης τα πολύ ποιοτικά χαρακτηριστικά του αποδίδονται στο ιδιαίτερο μικροκλίμα του Οροπεδίου, με την διαφορά της θερμοκρασίας ημέρα με νύχτα και την μικρή παραγωγή.
Σε πολύ μεγάλο ποσοστό που αγγίζει το 80% περίπου καλλιεργείται η ποικιλία Starking Delicious, που εξάλλου είναι τα πιο δημοφιλή μήλα στην ελληνική αγορά. Η ιδιαιτερότητα του Κρουσανιώτικου μήλου όμως είναι πως η παραγωγή, λόγω της έλλειψης νερού δίνει τα μικρά μήλα που ξεχωρίζουν για τη μυρωδιά και την γεύση τους. Οι ξηροθερμικές συνθήκες του οροπεδίου, δίνουν αυτή τη νοστιμιά στα μήλα. Παράλληλα καλλιεργείται η όψιμη ποικιλία Fuji, τα Golden Delicious , γνωστά ως κίτρινα μήλα καθώς και λίγα ξινόμηλα.
Πριν 30-40 χρόνια στην περιοχή, κάποιοι, αντί για σιτηρά, φύτεψαν στο οροπέδιο σε υψόμετρο 1050 μέτρων, μήλα. Ανακάλυψαν τότε, ότι η μηλιά είναι ένα δέντρο που μπορεί να αντέξει στις δύσκολες καιρικές συνθήκες του οροπεδίου, δηλαδή χαμηλές θερμοκρασίες και χιόνι.
Το πείραμα λοιπόν έπιασε, και ο ένας παραγωγός ακολούθησε τον άλλο. Έτσι, σήμερα το Λιβάδι του Κρουσώνα είναι διάσημο για τα μήλα του, που τα καλλιεργούν περίπου 350 παραγωγοί (σύμφωνα με τα στοιχεία του Ελληνικού Οργανισμού Γεωργικών Ασφαλίσεων-ΕΛΓΑ). Σήμερα, από τα 1400 στρέμματα της περιοχής, τα 1000 περίπου έχουν μηλιές σε μικρούς και πολυδιάσπαρτους κλήρους.
Οι μεγαλύτερες ποσότητες που παράγονται συστηματικά από περίπου 20 αγρότες διακινούνται στην περιοχή, καθώς και σε μεγάλη κρητική αλυσίδα σούπερ μάρκετ και σε επιλεγμένες φρουταγορές. Το νησί δεν έχει πολύ μεγάλη παραγωγή σε μήλα, και έτσι υπάρχει ζήτηση και οι ποσότητες εξαντλούνται γρήγορα.
Παράλληλα παράγονται αχλάδια ποικιλίας κρυστάλλια και δύο πολύ εύγεστες ποικιλίες δαμάσκηνων, τα στάνλευ και οι στρογγυλές βανίλιες όπως ονομάζονται.
