Εξαιρετικά σημαντική ήταν η εσπερίδα που πραγματοποιήθηκε στον Κρουσώνα ( στην αίθουσα της Ενορίας) την Δευτέρα 14 Ιουλίου για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων των έργων «Θρουμπελιά» και «HP-Apple», στο πλαίσιο του προγράμματος Βιώσιμη Γεωργία και Ανάπτυξη Υπαίθρου.
Η ενημερωτική εσπερίδα στον Κρουσώνα όπως και αυτή στο Λασίθι πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο των έργων «Θρουμπελιά» και «HP-Apple», όπου σκοπό έχουν την μετατροπή της Θρούμπας σε εδώδιμο προϊόν και την αξιοποίηση των μήλων Λασιθίου βιολογικής γεωργίας για παραγωγή συμπυκνώματος και σταθεροποίηση με τεχνολογία υπερυψηλής πίεσης αντίστοιχα.
Συγκεκριμένα παρουσιάστηκαν τα ερευνητικά ευρήματα των δύο έργων, και αναπτύχθηκαν στο κοινό, θέματα για τη βιώσιμη γεωργία και την ανάπτυξη υπαίθρου. Οι εκδηλώσεις πραγματοποιήθηκαν υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης, του Δήμου Οροπεδίου Λασιθίου και του Δήμου Μαλεβιζίου.
Το έργο «Θρουμπελιά» αποκάλυψε πώς οι φυσικοί μικροοργανισμοί στις ελιές «Θρούμπα» Κρήτης -ειδικά ένας συγκεκριμένος ενδοφυτικός μύκητας- βοηθούν στη μείωση της πικρής τους γεύσης, καθώς οι ελιές ωριμάζουν στο δέντρο.
Οι ερευνητές έχουν αναπαράγει με επιτυχία αυτή τη φυσική διαδικασία υπό ελεγχόμενες συνθήκες, ενισχύοντας τη γεύση, το χρώμα και τη θρεπτική αξία των ελιών σε εργαστηριακό επίπεδο.
Το αποτέλεσμα είναι μια βιώσιμη μέθοδος, χωρίς τη χρήση χημικών, για την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών υψηλής ποιότητας που διατηρούν τον αυθεντικό χαρακτήρα τους.
Σκοπός των εσπερίδων ήταν η παρουσίαση των ερευνητικών αποτελεσμάτων των έργων «Θρουμπελιά» και «HP-Apple», όπου σκοπό έχουν την μετατροπή της Θρούμπας σε εδώδιμο προϊόν και την αξιοποίηση των μήλων Λασιθίου βιολογικής γεωργίας για παραγωγή συμπυκνώματος και σταθεροποίηση με τεχνολογία υπερυψηλής πίεσης αντίστοιχα.
Επιπλέον, καταξιωμένοι επαγγελματίες και ειδικοί στο αντικείμενό τους παρουσίασαν καλές πρακτικές και σημαντικά στοιχεία που αφορούν την βιώσιμη γεωργία και την ανάπτυξη της υπαίθρου.
Παρουσιάστηκαν προγράμματα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη των μικρών επιχειρήσεων και των παραγωγών, καλές πρακτικές όπου μέσα από τις οποίες οι παραγωγοί των περιοχών μπορούν να εμπνευστούν προκειμένου να αναπτύξουν περαιτέρω τη δράση τους, η στρατηγική της περιφέρειας Κρήτης για τον αγροδιατροφικό κλάδο ενώ οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να μάθουν χρήσιμα εργαλεία και πλατφόρμες που συμβάλλουν στην εξωστρέφεια και τη διασύνδεση των επιχειρήσεων της υπαίθρου.
Παράλληλα, παρουσιάστηκαν σημαντικά στοιχεία που αφορούν την εμπορία του ελαιόλαδου και τη φυτοπροστασία, ιστορικά στοιχεία των περιοχών και ιδέες προς υλοποίηση από φορείς του Κρουσώνα και του Οροπεδίου Λασιθίου.
Τα έργα «Θρουμπελιά» και «HP-Apple» υλοποιούνται στο πλαίσιο του Υπομέτρου 16.1-
16.2 «Ίδρυση και λειτουργία επιχειρησιακών ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης
Καινοτομίας (ΕΣΚ) για την παραγωγικότητα και βιωσιμότητα της γεωργίας» του
Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας 2014 – 2020.
