Πανηγυρικός Αρχιεπισκοπικός Εσπερινός παραμονή του Αγίου Νικολάου και πλήθος κόσμου, όπως άλλωστε αναμένονταν κατέκλυσε από νωρίς την εκκλησία, ενώ οι ιερείς με τον Αρχιεπίσκοπο Κρήτης Ευγένιο, γέμισαν τις ψυχές των πιστών που παρακολουθούσαν ευλαβικά και με κατάνυξη τον εσπερινό.
Η γιορτή τελέστηκε με λαμπρότητα, Χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Αρχιεπισκόπου Κρήτης κ.κ. Ευγενίου, ενώ το παρών έδωσαν ο Δήμαρχος Μαλεβιζίου, Μενέλαος Μποκέας, ο βουλευτή Ηρακλείου ΠΑΣΟΚ, Φραγκίσκος Παρασύρης, οι Αντιδήμαρχοι Μαλεβιζίου, Βαγγέλης Παρασύρης και Φάνης Κοκκινάκης, ο Αντιπεριφερειάρχης Σταύρος Τζεδάκης, ο Πρόεδρος της ΜΑΕΔΗΜ Γρηγόρης Περισυνάκης, ο δημοτικός σύμβουλος Μαλεβιζίου Γιώργος Κουβίδης, ο πρώην Δήμαρχος Ηρακλείου Γιάννης Κουράκης, ο Αντιδήμαρχος Ηρακλείου, Νίκος Γιαλιτάκης και ο Πρόεδρος της τοπικής κοινότητας Τυλίσου, Μανόλης Βασιλάκης.
Ο Αρχιεπίσκοπος κάλεσε δίπλα του τα παιδιά και τοποθέτησε εξ αριστερών τον κο Κουρέτα και εξ ευωνύμων τον Δήμαρχο Μενέλαο Μποκέα, σε μια συμβολική ένωση εκκλησίας και πολιτείας στη λαμπρή γιορτή προσφοράς με την οποία οι κάτοικοι της Τυλίσου, φιλεύουν με αγάπη και περισσία ψυχής όλον τον κόσμο.
Γέμισε όμως και ο αυλόγυρος της δίκλιτης εκκλησίας των Αγίων Νικολάου και Aγίου Γεωργίου στην Τύλισο με επισκέπτες που μετά τον εσπερινό την παραμονή του Πολιούχου και Προστάτη της Αγίου Νικολάου, παρέμειναν για να χαρούν την προσφιλή παρέα και να φιλοξενηθούν γευστικά από τους πρωτεργάτες της γιορτής της προσφοράς του ιστορικού χωριού της Τυλίσου.
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Τυλίσου, με τους κατοίκους που έμαθαν να σέβονται τα έθιμά τους, να αξιοποιούν το . ελάχιστο και να προσφέρουν από καρδιάς, προσέφερε εκατοντάδες κιλά μπακαλιάρου τηγανιτούς ο κος Νίκος Παπαδάκης , Πρόεδρος του Πολιτιστικού καθώς και δύο κυρίες μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου, μας έδωσαν και σημαντικές λεπτομέρειες της πλουσιοπάροχης εκδήλωσης
Οι Τυλισανοί, ως οι καλύτεροι πρεσβευτές του μπακαλιάρου, στην ημιορεινή Κρήτη, έφερναν το πολύτιμο ψάρι ,στα σπίτια τους, για να προσφέρουν ένα υγιεινό και αξιόλογο διατροφικό έδεσμα στις οικογένειές τους.
Έφευγαν με τα μουλάρια και τα γαϊδουράκι τους, φορτωμένα τα αγροκτηνοτροφικά προϊόντα και τα αχινοπόδια του για την πόλη του Ηρακλείου και επέστρεφαν με κρεμασμένα τα παστά φιλέτα του μπακαλιάρου, από την αυτοσχέδια σέλα του ζώου. Οι χωριανοί από τις άλλες κοινότητες τους έδωσαν το προσωνύμιο οι «μπακαλιάροι» και οι Τυλισανοί, το μετέτρεψαν σε τίτλο τιμής για τον τόπο τους.
Εδώ και δέκα χρόνια αγκάλιασαν το πειραχτικό αρχικά αυτό προσωνύμιο και αναβιώνουν αδιάκοπα, κάθε παραμονή του Αγίου Νικολάου, τραπέζια αγάπης με μπακαλιάρο μαγειρεμένο με διαφορετικές συνταγές, σκορδαλιά και άφθονο κρασί.
Κάθε χρόνο όλοι και περισσότεροι πιστοί καταφτάνουν στην Τύλισο, για να συμμετάσχουν στη λατρευτική εκδήλωση του Προστάτη και Πολιούχου Αγίου Νικολάου αλλά και για το έθιμο, που αναβιώνει τα τελευταία χρόνια και συγκεκριμένα από το 2003 , επί Προεδρίας της κοινότητας του αείμνηστου Σταύρου Χαλκιαδάκη.
