Με μεράκι, πολύ φροντίδα , σωστά υλικά και αγάπη , στήνεται μια υγειονομική επιχείρηση και διατηρείται όταν όλα τα παραπάνω δεν χάνουν την ταυτότητα και την ποιότητά τους.
Στο πέρασμα του χρόνου ο φούρνος του Ζερβού, με καθημερινό αγώνα από την οικογένεια τη σύζυγο Μαρία Κονιωτάκη, τα παιδιά τους αλλά και συγγενικά πρόσωπα που βοηθούν και βέβαια τους υπαλλήλους , που διατηρούν το συνεχές, ώστε κάθε ώρα και στιγμή το
φρέσκο snack, ο γευστικός καφές, και το γλύκισμα σε πρωτότυπες γεύσεις και συνδυασμούς δικούς τους, είναι καθημερινή, ασταμάτητη απόλαυση.
Όμως η προσφορά δεν σταματά στις εκδηλώσεις και στην καθημερινή εξυπηρέτηση.
Πολλά σχολεία και Σύλλογοι επιλέγουν το κατάστημα Ζερβού για εκδηλώσεις , καθώς διαθέτει και ανάλογο χώρο συγκέντρωσης τόσο εξωτερικά, όσο και εσωτερικά, ενώ και η οικογένεια, προσφέρει γνώσεις στα μικρά παιδιά, μέσα από βιωματική προσέγγιση το χώρου της αρτοπαρασκευής και ζαχαροπλαστικής.
Το 1 ο Δημοτικό Σχολείο Αγίας Μαρίνας , σε προγραμματισμένη επίσκεψη, στο φούρνο, έδωσε την ευκαιρία, στους μαθητές της Β τάξεως όλων των τμημάτων, να μαθητεύσουν σε χρήσιμες δεξιότητες και πρακτικές γνώσεις για την Παρασκευή μικρών γλυκισμάτων , με αλεύρι Βρώμης , ώστε να εισάγουν , το αλεύρι αυτό στην καθημερινή διατροφή τους, μαθαίνοντας πώς να παρασκευάζουν ένα χρήσιμο καθημερινό snack.
Tα cookies με την αγαπημένη σοκολάτα, δίχως ζάχαρη, φτιαγμένα από τα ίδια τα παιδιά , βρώσιμα και γευστικά , έγιναν ένα μάθημα ομαδικής χαράς και δημιουργίας. Παρασκευή , ζύμωμα, τεχνικές , ψήσιμο.
Η συνέχεια μπορεί να δοθεί και στο σπίτι αν οι γονείς θελήσουν αυτή η γνώση των παιδιών, να γίνει ένα κομμάτι κοινής διαδικασίας και ευχάριστης απασχόλησης.
