Έναν πρωτότυπο και φιλόδοξο θεσμό που ενώνει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της κρητικής παράδοσης εγκαινιάζει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πρινιά «Ριζηνία». Αυτή την Κυριακή, 7 Ιουνίου 2026, από τις 11:00 π.μ. έως τις 16:00 μ.μ., ο ιστορικός Πρινιάς του Δήμου Γόρτυνας μετατρέπεται στο επίκεντρο του γαστρονομικού ενδιαφέροντος ολόκληρης της μεγαλονήσου, φιλοξενώντας το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Πρινιά.
Η εκδήλωση, η οποία τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης και του Δήμου Γόρτυνας, έχει ως κεντρικό άξονα τον τίτλο «Κρήτη 5000 χρόνια Γεύσεις , Παράδοση, Πολιτισμός».
Στόχος των διοργανωτών είναι να αναδείξουν τη διαχρονική, ιστορική πορεία της κρητικής κουζίνας, ξεκινώντας από τις απαρχές του μινωικού πολιτισμού και φτάνοντας μέχρι τις σύγχρονες εκφράσεις της διάσημης, ανά την υφήλιο, κρητικής διατροφής.
Οι 5 Θεματικοί Πυλώνες του Φεστιβάλ
Οι επισκέπτες που θα βρεθούν στον Πρινιά θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν σε ένα εξαιρετικά πλούσιο πρόγραμμα, χωρισμένο σε πέντε μεγάλες θεματικές ενότητες.
Μινωική γαστρονομία
Μια σπάνια αναδρομή στα υλικά, τις τεχνικές και τις γευστικές συνήθειες των αρχαίων Μινωιτών.
Παραδοσιακή Κρητική κουζίνα
Η βάση της αυθεντικής κρητικής κουζίνας με πιάτα που άντεξαν στον χρόνο.
Μοναστηριακή Κουζίνα
Μια ιδιαίτερη ενότητα με τίτλο «Από το Σινά στο Άγιον Όρος και τα Μοναστήρια της Κρήτης», αναδεικνύοντας τη λιτή αλλά θαυματουργή κουζίνα του μοναχισμού.
Τοπικά προϊόντα, οίνος, ελαιόλαδο και ρακή
Προβολή των βασικών αγαθών που παράγει η κρητική γη.
Παράδοση, μουσική και πολιτισμός
Η γιορτή θα πλαισιωθεί από ζωντανή παραδοσιακή μουσική και εμφανίσεις τοπικών χορευτικών συγκροτημάτων, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη βιωματική εμπειρία κρητικής φιλοξενίας.
Μεγάλες υπογραφές
Το γαστρονομικό αποτέλεσμα εγγυάται η παρουσία τριών καταξιωμένων σεφ, οι οποίοι θα μαγειρέψουν ζωντανά για το κοινό. Ο λόγος για τη Νεκταρία Κοκκινάκη, τον Νικόλαο Χωματά και τον Κωνσταντίνο Περίκου.
Παράλληλα, στο φεστιβάλ δίνουν δυναμικό παρών εκπρόσωποι της Εκκλησίας και των μοναστικών κοινοτήτων, παραγωγοί, επαγγελματίες του κλάδου της αγροδιατροφής, καθώς και πλήθος τοπικών φορέων. Αξιοσημείωτη είναι επίσης η φιλική συμμετοχή της πολωνικής κοινότητας φίλων του Πρινιά, γεγονός που προσδίδει μια όμορφη εξωστρέφεια στη διοργάνωση.
Στήριξη από την τοπική αγορά
Η σημασία του φεστιβάλ για την προβολή της περιοχής αποτυπώνεται και στη μακρά λίστα των χορηγών και υποστηρικτών που αγκάλιασαν την προσπάθεια. Μεγάλες αλυσίδες όπως ο Σκλαβενίτης, εταιρείες όπως οι PlanetaGrecja, Elli’s Farm, Zaro’s, Eliama, Κτήμα Διαμαντάκης, Haraki Cretan Tsikoudia, τοπικές επιχειρήσεις όπως το Κρεοπωλείο Πελεκανάκης, το γαστρομαγειρείο Ο Πρίνος, η Χαραμπιά, αλλά και επιστημονικοί/ενημερωτικοί φορείς όπως το Γεωπάρκο Ψηλορείτη και το news_hub.gr ένωσαν τις δυνάμεις τους για την επιτυχία της εκδήλωσης.
Το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Πρινιά φιλοδοξεί να ρίξει γερά θεμέλια ώστε να αποτελέσει έναν διαχρονικό θεσμό για την Κρήτη.
Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.
Προσθήκη του fonimaleviziou.gr στην Google
