Η Κρήτη, “ατμομηχανή” του τουριστικού προϊόντος, της πιο βαριάς βιομηχανίας της ελληνικής οικονομίας, συγκαταλέγεται μαζί με τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου και την Αττική ανάμεσα στις περιφέρειες που εξακολουθούν να αποτελούν τις ισχυρότερες “μηχανές” απασχόλησης για τον κλάδο των καταλυμάτων, συγκεντρώνοντας σχεδόν έξι στους δέκα εργαζόμενους. Όμως οι προβληματισμοί σχετικά με την κάλυψη των θέσεων εργασίας από εξειδικευμένο εγχώριο προσωπικό αναδύονται και απασχολούν τους επιχειρηματίες αλλά και τις τοπικές επιχειρηματικές αγορές.
Τη χρονιά που πέρασε, οι απασχολούμενοι στα καταλύματα ανήλθαν σε 111 χιλιάδες άτομα σε πανελλαδικό επίπεδο. Παρότι ο αριθμός εμφανίζεται ελαφρώς μειωμένος σε σχέση με το 2024 (112 χιλιάδες), παραμένει αισθητά υψηλότερος από τα επίπεδα της προ πανδημίας περιόδου.
Πέρα από τις τρεις “πρωταθλήτριες” περιφέρειες, σημαντική είναι και η συμβολή της Κεντρικής Μακεδονίας, η οποία καταγράφει 10,5 χιλιάδες εργαζόμενους, καθώς και των Ιονίων Νήσων με 8.569. Ακολουθούν η Πελοπόννησος με 6,2 χιλιάδες εργαζόμενους και η Θεσσαλία με 4,6 χιλιάδες.
Στην άλλη άκρη της κατάταξης βρίσκονται η Στερεά Ελλάδα και η Δυτική Ελλάδα, με 2.231 και 2.181 εργαζόμενους αντίστοιχα, ενώ η Δυτική Μακεδονία καταγράφει τη χαμηλότερη επίδοση της χώρας με μόλις 565 εργαζόμενους στα καταλύματα.
Σύμφωνα με τη μελέτη, η πλήρης απασχόληση στα καταλύματα και την εστίαση μεταξύ 2019 και 2025 αυξήθηκε κατά +15,5%. Η μερική απασχόληση στον αντίποδα μειώθηκε δραστικά κατά -44% (από 68,3 χιλ. το 2019 σε 38,3 χιλ. το 2025), υποχωρώντας από 17,9% της απασχόλησης του κλάδου το 2019 σε 9,6% το 2025.
Παρ όλα αυτά , υπάρχει τεράστιος προβληματισμός ιδιαίτερα για εμβληματικά έργα τουριστικής υποδομής που πρέπει να απασχολούν εκατοντάδες εργαζομένων για να ανταποκριθούν στις all -inclusive προσφορές και απαιτήσεις των επισκεπτών, πολλοί από τους οποίους απλά έχουν την αίσθηση όπως στο Ikos Kissamos, ένα εντυπωσιακό 5-αστερο all-inclusive resort ότι πέρα από ένα δυο φυσικά τοπία που αξίζει να επισκεφτούν , οι δραστηριότητες όλες οφείλουν να περιλαμβάνονται στο resort. Αυτό είναι ένα παράδειγμα από τα πολλά resort που είναι δύσκολο έως αδύνατο να καλυφθούν εργασιακά από την εγχώρια ζήτηση εργασίας.
