Για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti» Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών, η εκπαι-δευτική ενημέρωση με θέμα «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου “Κρή-τη/Kriti”:
Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση», που διοργάνωσαν η Περιφέρεια Κρήτης, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Πλατανιά, σε συνεργασία με την Κοινω-φελή Επιχείρηση Δήμου
Πλατανιά (Κ.Ε.ΔΗ.Π.).
Η εκπαίδευση απευθύνθηκε σε ελαιοπαραγωγούς και είχε ως στόχο την ενημέρωσή τους για τις καλλιεργητικές πρακτικές καθώς και για την παραγωγική διαδικασία που συμβάλλουν στη
διασφάλιση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο Δήμαρχος Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης, ο Πρόεδρος της Κοινωφελούς Επιχείρησης Δήμου Πλατανιά (Κ.Ε.ΔΗ.Π.) Αντώνης Καπνισάκης και ο Πρόε-δρος της
Τοπικής Κοινότητας Βουβών Παναγιώτης Στυλιανουδάκης.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν επίσης ο Περιφερειακός Σύμβουλος Π.Ε. Χανίων Σπύρος Μπαλαντίνος και ο Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών Μιχάλης Γεραιουδάκης.
Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης παρουσιάστηκαν θέματα που αφορούν τις ορθές πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας, όπως η άρδευση, η λίπανση, το κλάδεμα, η φυτοπροστασία και η συ-νολική
διαχείριση του ελαιώνα. Παράλληλα, αναλύθηκαν τα στάδια της συγκομιδής, μεταφοράς, ελαιοποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης που συμβάλλουν στην παραγωγή ελαι-ολάδου υψηλής
ποιότητας.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και στους παράγο-ντες που τα επηρεάζουν, καθώς και σε ζητήματα επιμόλυνσης από υπολείμματα φυτοπρο-στατευτικών
προϊόντων, ορυκτέλαια και άλλους επιμολυντές. Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση του παρθένου ελαιολάδου και επίδειξη γευσι-γνωσίας.
Η δράση εντάσσεται στο πλαίσιο του έργου «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026»
Σε δήλωσή του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας κ. Σταύρος Τζεδάκης ανέφερε: «Η ανταπόκριση των ελαιοπαραγωγών επιβεβαιώνει την ανάγκη για συνεχή ενημέρωση και
μεταφορά γνώσης γύρω από ζητήματα που επηρεάζουν την ποιότητα και την προστιθέμενη αξία του κρητικού ελαιολάδου. Η Περιφέρεια Κρήτης, σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗ-ΤΡΑ, το
ΕΛΜΕΠΑ και τους τοπικούς φορείς, θα συνεχίσει να επενδύει σε δράσεις εκπαί-δευσης και κατάρτισης που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα του πρωτογενούς τομέα και στηρίζουν το εισόδημα
των παραγωγών.
Οι ενημερωτικές δράσεις θα συνεχιστούν από τον Σεπτέμβριο, με στόχο την ενημέρωση πε-ρισσότερων παραγωγών σε πρακτικές που συμβάλλουν στην παραγωγή ποιοτικών και α-σφαλών
αγροτικών προϊόντων».
Φορείς υποστήριξης
Τις ενημερωτικές δράσεις υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού
Ελαιολάδου, ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Ν. Χανίων.
